Le bibite analcoliche italiane fanno parte del patrimonio culturale italiano, un pezzo della nostra storia e tradizione popolare. La Spuma, composta da acqua gassata mista a zucchero e alcuni aromi come fiori di sambuco, caramello, estratti di rabarbaro e un mix di erbe, è una delle bevande gassate italiane più antiche e apprezzate. Tra gli anni '30 e '80 grazie anche al suo prezzo contenuto, divenne la tipica bibita popolare apprezzata da grandi e piccini. Ottima se consumata fresca, oggi la spuma è tornata nel mercato italiano, molto apprezzata per un aperitivo o una fresca pausa in qualsiasi momento della giornata.
