Le bibite analcoliche italiane fanno parte del patrimonio culturale italiano, un pezzo della nostra storia e tradizione popolare. La Gazzosa è semplicemente acqua e zucchero, leggermente gassata, il cui nome deriva dalla sua caratteristica, il “gas”. Nata nel Ticino nel XIX secolo, è stata la bevanda più apprezzata per tutto il XX secolo e continua ad essere molto apprezzata anche ai giorni nostri. La chiamavano "lo Champagne dei poveri" per via delle bollicine, che ricordano lo Champagne.
