Supporto Per Coltelli "Bartolomeo"

€2.950,00
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Colore: Neutral


Assicella per Coltelli











Assicella per coltelli in legno di mogano e palissandro. Comprende 8 coltelli da cucina e una pinza a due punte. I manici dei coltelli sono realizzati in mogano e palissandro, legnami molto apprezzati nella produzione di mobili mentre le lame in acciaio inossidabile sono impreziosite dal logo Larusmiani inciso sulla parte inferiore.

Il colore chiaro naturale dei pregiati legnami arricchito dalle caratteristiche venature,

aggiungeranno un tocco di contemporaneità a qualunque cucina.



Assicella in legno di palissandro e mogano in colore chiaro

Manico in legno di palissandro e mogano in colore chiaro

Lama in acciaio inossidabile

Logo Larusmiani in ottone con finitura nickel sul lato inferiore.

Made in Italy

Lunghezza: 74 cm

Altezza: 53, cm

Spessore: 5,5 cm



Legno di palissandro

Legno di mogano

Acciaio inossidabile

Ottone



Bartolomeo Scappi fu un famoso cuoco del 1500, servì personaggi importanti del tempo ed è ritenuto ancora oggi un lungimirante della tecnica di cucina. Alcuni aspetti della sua vita sono ancora un mistero e le poche cose che sappiamo su di lui provengono dal suo monumentale libro di cucina l’Opera, uno dei più completi libri di Gastronomia del Rinascimento e non solo. Nell’Opera si possono trovare tante tecniche di cucina, ricette e menù, conservazione degli alimenti, dettagli per preparare banchetti e prime ricette adatte a malati e convalescenti, basilari di cucina dietetica, e sull’igiene degli alimenti.

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